Menu

9 x wereldse restaurants

Van culinair tot streetfood

Reizen naar verre landen gaat nog even niet, maar gelukkig kunnen we in Nederland ook genieten van keukens van over de hele wereld. Van Vietnam tot Ethiopië en van Italië tot Griekenland: bij deze wereldse restaurants waan je je even in het buitenland.

Reizen naar verre landen gaat nog even niet, maar gelukkig kunnen we in Nederland ook genieten van keukens van over de hele wereld. Van Vietnam tot Ethiopië en van Italië tot Griekenland: bij deze wereldse restaurants waan je je even in het buitenland.

#1 Restaurant Syr - Arabisch & Europees

Bij restaurant Syr ontmoeten de Arabische en Europese keuken elkaar en bereiden de chefs seizoensgebonden groenten op een biologische manier. Ook houden ze in de keuken van experimenteren: een verrassend en bijzonder diner is dus gegarandeerd. Een voorbeeld van een gerecht dat op de kaart staat: prei met za’atar en wei van geitenmelk. Verder hebben ze het bij Syr goed voor met onze planeet: naast biologisch is de menukaart grotendeels vegetarisch of veganistisch. Kies voor een vier- of vijfgangendiner en een bijpassend wijnarrangement.

Lange Nieuwstraat 71, Utrecht, restaurantsyr.nl

Bij restaurant Syr ontmoeten de Arabische en Europese keuken elkaar
Je kunt hier terecht voor gezonde, traditionele Vietnamese gerechten met een eigen twist

#2 Pho 91 - Vietnamees

Bij Pho 91 waan je je even in Vietnam. Je kunt hier terecht voor gezonde, traditionele Vietnamese gerechten met een eigen twist. Altijd met verse ingrediënten. Een aanrader zijn de noedelsoepen, en ook met name de Pho 91, een van de meest verkochte gerechten. Met heerlijke toppings als koriander, Aziatische basilicum, bosui, limoen en chilipeper. Gelukkig zijn alle gerechten te bestellen en af te halen.

Kinkerstraat 106, Amsterdam, pho91.nl

#3 Awazé - Ethiopisch

Bij Awazé maak je kennis met de Ethiopische cultuur en keuken. Eigenaresse Asmamaw vertelt je daar graag meer over. Awazé is een belangrijk ingrediënt in de Ethiopische keuken: deze peper geeft vele gerechten een kenmerkende, pittige smaak. Op het uitgebreide menu staan zowel vlees- als veganistische gerechten. De basis van de gerechten is een ‘injera’: een pannenkoek gemaakt van haver, bloem en ‘teff’, een typisch Ethiopische graansoort. Wist je dat Asmamaw alle kruiden uit Ethiopië laat overkomen? Alle gerechten, die je ook kunt afhalen, worden geserveerd op kleurrijke schalen; hier eten is een feestje!

Kamp 48, Amersfoort, awazerestaurant.n

Alle gerechten worden geserveerd op kleurrijke schalen
‘Not your average gringo’, zeggen ze bij Chiapas Taco Cartel

#4 Chiapas Taco Cartel - Mexicaans

‘Not your average gringo’, zeggen ze bij Chiapas Taco Cartel. En zo is het, want dit is geen doorsnee tacorestaurant. Het menu bevat geen standaard simpele taco’s of burrito’s: elk gerecht is namelijk weer totaal anders. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een taco met zoete aardappel, bonen en groenten. Of een burrito gevuld met kip gemarineerd in limoen en guacamole. Een schaal vol met nacho’s is ook altijd lekker. Alles is geïnspireerd op de Mexicaanse regio Chiapas, bekend om de streetfood en prachtige natuur. Bezoek dit kleurrijke restaurant of laat je eten thuisbezorgen.

Van Woustraat 29H, Amsterdam, of Prins Hendrikstraat 105, Den Haag, taco-cartel.com

#5 Comptoir Libanais - Libanees

Nog een restaurant waar het eten een genot is voor het oog én voor de maag. Bij dit Libanese restaurant willen ze hun gasten verliefd laten worden op het Midden-Oosten. Als hoofdgerecht zijn de tajines een aanrader. Dit is een stoofgerecht met couscous of rijst en allerlei groenten erbij. De mezzeschotel is ideaal voor als je van alles wilt proeven: geniet van meerdere dipjes met pitabrood, sambousek (gevulde pasteitjes), falafel en verschillende groenten. Mocht je niet genoeg krijgen van de wereld van Comptoir, dan kun je via hun website ook recepten en tips lezen om zelf Libanese gerechten te koken. Bestellen is overigens ook mogelijk.

Catharijne Esplanade 49, Utrecht, comptoirlibanais.com

De mezzeschotel is ideaal voor als je van alles wilt proeven

#6 Onesto - Italiaans 

Bij Onesto vind je de beste ‘Vino e cucina’, wat ‘wijn en keuken’ betekent in het Italiaans. Volgens Onesto zijn puurheid, eenvoud en eerlijkheid de kracht van de Italiaanse keuken. En dat zie je terug op de menukaart. De koks bereiden alle gerechten uit zorgvuldig gekozen verse ingrediënten. Het team van Onesto daagt je ook uit om zelf aan de slag te gaan met ‘Onesto Make Away’. Dit menu is, net als alle overige gerechten, te bestellen of op te halen. Je ontvangt dan instructies om – met een aantal eenvoudige handelingen – zelf de lekkerste Italiaanse gerechten te maken. 

Korte Putstraat 7a, ’s-Hertogenboschristoranteonesto.nl

Volgens Onesto zijn puurheid, eenvoud en eerlijkheid de kracht van de Italiaanse keuken
De Vietnamese Pho en de Japanse Ramen zijn hun specialiteit

#7 Konbu Streetfood - Aziatisch

Bij Konbu Streetfood kun je terecht voor gerechten uit Zuidoost-Azië. Hun specialiteit? De Vietnamese Pho en de Japanse Ramen. ‘Belachelijk goed’, zeggen ze zelf. Ook een aanrader: bestel allerlei kleine streetfoodhapjes om te delen, zoals dimsum, karaage en grilled gyoza's. Ideaal voor wanneer je van alles een beetje wilt proeven, want er is zoveel lekkers. Reserveer gauw een tafeltje of haal je eten af.

Oosterstraat 10, Groningen, streetfood.konbu.nl  

#8 Mira - Turks

Mira is een echt familiebedrijf. Moeder is de chef-kok, de ene zoon helpt haar in de keuken als rôttiseur en de andere zoon is verantwoordelijk voor de leiding in het restaurant. De vader is de gastheer en zorgt voor de muziek. Als je geluk hebt, speelt hij een aantal nummers op de gitaar of op de saz. Dit teamwerk resulteert in een fijne sfeer én heerlijk eten. Het menu bestaat grotendeels uit vleesgerechten en deze hebben een heerlijke smaak door de vele (Turkse) kruiden. Kies bijvoorbeeld voor gestoofd kalfsvlees met auberginepuree. Of ga voor manti: dat zijn bladerdeegpuntjes met gehakt, yoghurt, peper en munt. Een stukje baklava kan natuurlijk ook niet ontbreken aan je bezoek bij Mira. Nog fijner: ze doen ook aan afhalen en bezorgen.

Arksteestraat 9, Nijmegen,restaurantmira.nl

Een stukje baklava kan natuurlijk ook niet ontbreken aan je bezoek bij Mira
‘De traditionele gyros in een modern jasje’

#9 Meat & Greek - Grieks

Dit is niet zomaar een gyros fastfoodrestaurant. Verwacht geen typische snackbar, maar een plek waar je van ‘s middags tot laat in de avond gezellig én gezond kunt dineren. De eigenaren zeggen het ook zelf: ‘De traditionele gyros in een modern jasje.’ Het begint al bij de versgebakken pitabroden. Deze zijn gevuld met het goed gemarineerde vlees. De vegetarische opties, zoals kip van de Vegetarische Slager, zijn even lekker. Kies voor de traditionele romige tzatzikisaus, zoete vijgenjam of een saus van paprika en tomaat. En neem er vooral een Grieks biertje bij. Gelukkig is reserveren, take-away en bezorging allemaal mogelijk!

Utrechtsestraat 113 en Haarlemmerstraat 117H, Amsterdam, meat-and-greek.com

Bekijk ook
De nieuwste nsfavourites in je mailbox? Meld je aan