Menu

10x de Franse sfeer proeven in Nederland

Van bakker tot brasserie

Zin in bourgondisch en typisch Frans eten? Dan hoef je niet de grens over, ook in Nederland zijn er formidabele Franse hotspots met Franse klassieke lekkernijen en gerechten.

Zin in bourgondisch en typisch Frans eten? Dan hoef je niet de grens over, ook in Nederland zijn er formidabele Franse hotspots met Franse klassieke lekkernijen en gerechten.

Dit is een héél fijn adres voor echte zoetekauwen

#1. My Little Patisserie, Amsterdam

Om de hoek van de Albert Cuyp Markt vind je dit fijne adres voor zoetekauwen. Na een blik op de vitrine krijg je gelijk zin in de Franse lekkernijen! Het assortiment bestaat uit eclairs (langwerpige gebakjes met laagjes glazuur en zachte vulling), madeleines (cakejes), kleine en kleurrijke taartjes (petit fours) en pains au chocolat. Je kunt de zoetigheden meenemen naar huis of hier in alle rust opeten terwijl je zicht hebt op het rondstruinende marktpubliek. 

Eerste van der Helststraat 63, Amsterdam, my-little-patisserie.com

#2. Brasserie Vieux Paris, Arnhem

In deze brasserie waan je je voor even in Parijs én dat komt mede door de waanzinnige setting. Er zijn rode gordijnen, hoge barkrukken en gouden spiegels. Op het menukaart staan Franse specialiteiten als magret de canard (eendenborst) in sinaasappelsaus, escargots en bavette de boeuf. Bonuspunten voor de goede service en de wijnen, die niet alleen bijpassend zijn maar ook deels alcoholvrij en rechtstreeks uit Frankrijk komen. De kaart is seizoensgebonden en wisselt wekelijks dus raadpleeg zeker de website.

Velperplein 30, Arnhem, vieuxparis.nl

Je hebt hier Franse specialiteiten zoals magret de canard, escargots en bavette de boeuf

#3. Mamie Gourmande, Leiden

Wil je je verlekkeren aan ambachtelijk Frans brood? Breng dan een bezoek aan Mamie Gourmande. Pain de Campagne, Boule de Tradition, Boule Nordique, palmier, croissants en verschillende knapperige baquettes; met deze baksels start je de ochtend meteen goed. Wil je na je werk nog een brood halen? Dan heb je geluk, Mamie Gourmande is doordeweeks veel langer open dan de gemiddelde bakker, namelijk tot 19.00 uur. Een deel van het personeel van Mamie Gourmande spreekt alleen de taal van de liefde, goed voor je Frans! “Deux croissants, s’il vous plaît.” Tip: ga ook eens langs bij het zusje, de traiteur La Cuisine de Mamie. Die vind je een paar deuren verder, op nummer 12.

Gangetje 14, Leiden, mamie-gourmande.nl

Een deel van het personeel spreekt alleen de taal van de liefde, goed voor je Frans!
Bij binnenkomst kijk je gelijk naar een vitrine die volstaat met kazen, patés, worsten en taartjes. Jammie!

#4. Le Gone, Den Haag

Wie verlangt naar lekker eten uit Lyon, gaat naar Le Gone. Zodra je de zaak binnenstapt, kijk je gelijk naar de vitrine die volstaat met kazen, patés en rillette, worsten en taartjes. Het is niet alleen een goed adres voor je boodschappen, het is nog leuker om aan te schuiven voor een lunch. Op de kaart staan salades met eend, klassieke gerechten als bloedworst met appel en dagspecialiteiten. Dankzij het verfijnde eten, de sfeervolle ambiance en de toegankelijke eigenaar Rodolphe is het bij Le Gone één en al genieten.

Noordeinde 200C, Den Haag, TraiteurDenHaagLeGone

#5. Le Fernand, Maastricht

Fernand - de bevlogen eigenaar van dit intieme restaurant - zijn liefde voor Frankrijk en de Franse keuken ontstond tijdens zijn jeugdvakanties. Na een aantal jaren ervaring op te doen in de horeca sloegen hij en chefkok Jeroen in 2016 de handen ineen. Samen serveren zij ‘klassiekers met een twist à la Le Fernand’. Wat dacht je van huisgemaakte rillette of camembert met ingelegde groenten of de Possoin du Jour (die de chef zelf vangt)? Of ga op avontuur en en proef de kikkerbilletjes in kruidenboter. Zodra het zonnetje schijnt is het ook op het terras aangenaam vertoeven. Wijntje erbij? Er is een uitgebreid assortiment met voor ieder wat wils. Kies je voor een wijn uit Loire, Bordeaux of de Bourgogne? Le Fernand is open vanaf de middag tot middernacht.

Stenenbrug 6, Maastricht, lefernand.nl

Hij serveert klassiekers met een twist á la le Fernand
Droog, hartig, met en zonder kaas, peper, chili, truffel en vijgen. Aan keuze geen gebrek!

#6. Bonne Saucisse, Groningen

Of je worst lust… In één van de meest levendige winkelstraten van Groningen ligt de authentieke speciaalzaak Bonne Saucisse. Bij deze winkel verkopen ze allerlei soorten Franse worst met bijpassende wijnen. Droog, hartig, met en zonder kaas, peper, chili, truffel, vijgen en gamay (blauwe druiven). Aan keuze geen gebrek! Wie goed rondkijkt, ontdekt allerlei antieke elementen zoals een fietsposter uit 1902 en patés die liggen uitgestald in een authentieke vooroorlogse vitrine. Deze winkel is alleen al bijzonder om te zien! Très bon(ne).

Folkingestraat 61, Groningen, BonneSaucisse

#7. Bellevue Brasserie, Eindhoven

Een diner of lunch bij het Bellevue Brasserie betekent een grote verwennerij. Hier ga je naartoe als je chique en uitgebreid wilt tafelen. ’s Middags trakteer je je jezelf op eggs benedict of fruits de mer. In de avond start je bijvoorbeeld met bouillabaisse (gekookt visgerecht) en bestel je als hoofdgerecht een steak tartare of de (vega) deegkussentjes met saliesaus. Fijn: je kunt er naar hartelust frites en haricots verts bij bestellen. Alles wordt geserveerd op prachtige borden.

Kleine Berg 45, Eindhoven, brasseriebellevue.nl

De prachtige borden en het lekkere eten zorgen voor een en al verwennerij
Verse baguettes, zachte kaasjes, potjes cornichons... het liefst neem je alles mee naar huis

#8. La Station Service, Haarlem

La Station Service ligt niet zoals de naam doet vermoeden naast het station, maar vanaf het Stationsplein loop je er wel binnen een kwartier naartoe.  Je kunt natuurlijk ook de OV-fiets pakken. Dan ben je er binnen vijf minuten. De zaak wordt gerund door Sonja en haar vriend Antoine die hun thuisland zo misten dat ze eind 2020 een volledig Franse traiteur openden. De eigenaren werken veel samen met lokale Franse bakkerijen, winkels en restaurants. Verse baguettes, zachte kaasjes, potjes cornichons (cocktail augurkjes) of gemarineerde groenten of Bretonse karamel; het liefst neem je alles mee naar huis. Een andere favoriet is de kit waarmee je eigen madeleines kan maken. Doen! Fun fact: de naam van de zaak verwijst naar Nederlanders die tijdens hun autorit naar Frankrijk een stop maken bij het benzinestation om hun vakantie goed te beginnen met Franse lekkernijen.

Spaarnwouderstraat 48, Haarlem, station-service.nl


 

#9. Madeleine, Utrecht

Bij deze bistro eet je Franse gerechten in een modern jasje. Van mergpijpjes (niet de zoete variant) met girolles (cantharellen) en champignonsaus tot boerderijkip met gele biet, abrikoos en mosterdsaus. Of ga voor de charcuterie en côte de boeuf, met rode wijn jus, sla en friet. Natuurlijk bestel je als toetje geheel toepasselijk de madeleines met de rabarbersorbet. Vooruit, de fromage is ook niet verkeerd. Bon appétit!

Wed 3a, Utrecht, madeleine-utrecht.nl


 

Je eet hier Franse gerechten in een modern jasje, bon appétit!
Het water loopt je nog voor het proeven in de mond

#10. Cocotte

Cocotte valt alleen al in de smaak omdat het gelegen is in een prachtig grachtenpand in hartje Amsterdam. In dit knusse eethuisje schuif je aan voor glutenvrije crêpes en galettes. Kies bijvoorbeeld voor de salted caramel met appel en amandelen of die met aardbeien, bessen en chocoladesaus. Het water loopt je nog voor het proeven in de mond. Voor hemelse tarte tatin (omgekeerde appeltaart) zit je hier ook gebakken.

Spuistraat 127, Amsterdam, cocotte.hexagone en instagram.com/cocotte.hexagone/

 

 

 

Rosa Lee Szarzynski

Geschreven door: Rosa Lee Szarzynski

Rosa Lee Szarzynski is dol op cultuur. Jarenlang vormde haar website Cultypleasure haar lust en haar leven. Een blog vol cultuur, van de tofste exposities tot interviews met jong talent. Het enthousiasme spat van de artikelen af, waardoor je zin krijgt om ze te lezen! Tegenwoordig zet ze haar speurneus op het gebied van culturele activiteiten in voor nsfavourites. Volg Rosa Lee haar account @expojunkie op Instagram voor leuke exclusieve tips. Geen expositie gaat meer aan je voorbij.

Bekijk ook
De nieuwste nsfavourites in je mailbox? Meld je aan