Menu

De favourites van Boyd Keijzer

De brouwmeester van De Koperen Kat over zijn favoriete stekjes in Delft

Met 200 brouwerijen was Delft in de middeleeuwen dé bierproducent van Holland. Als brouwmeester van stadsbrouwerij en proeflokaal De Koperen Kat laat Boyd Keijzer oude tijden herleven. Hij neemt ons mee op pad langs zijn favoriete stekjes in de stad.

Met 200 brouwerijen was Delft in de middeleeuwen dé bierproducent van Holland. Als brouwmeester van stadsbrouwerij en proeflokaal De Koperen Kat laat Boyd Keijzer oude tijden herleven. Hij neemt ons mee op pad langs zijn favoriete stekjes in de stad.

Jazzcafe Bebop
Jazzcafe Bepop

#1. Jazzcafé Bebop

‘Je kunt me donderdags uittekenen in ons eigen proeflokaal; de karaokeavond is altijd gezellig. Maar Jazzcafé Bebop is ook favoriet: een ouderwetse bruine kroeg met jamsessies en concerten. En ‒ ook heel belangrijk ‒ een uitgebreid assortiment bieren, op tap en fles.’
Kromstraat 33, Jazzcafebebop.nl

'Een ouderwetse bruine kroeg met jamsessies en concerten'
'Ze verkopen ruim 700 verschillende bieren'

#2. Flink Gegist

‘Een winkel waar ik als brouwer heel blij van word: Flink Gegist heeft een enorm assortiment. Ze verkopen ruim 700 verschillende bieren! Naast klassiekers hebben ze ook veel nieuwe bierstijlen in de schappen, zoals IPA's – met een bittere en fruitige smaak – en zure sours. En de Nederlandse brouwerijen zijn goed vertegenwoordigd.’
Oosteinde 227, Flinkgegist.nl

#3. Delfts Bleau

‘Boulderen heeft de afgelopen tijd een enorme vlucht genomen – ook in Delft. Ik klim in de hal van Delfts Bleau, naast onze bierbrouwerij. Boulderen is klimmen zonder touw tot een hoogte van maximaal 4,5 m. Het draait niet om snelheid, maar je hebt wel behendigheid, inzicht en kracht nodig om de juiste route te ontdekken. Een verticale puzzeltocht en work-out in één.’
Schieweg 15L, Delftsbleau.nl

'Een verticale puzzeltocht en work-out in één'
'Deze land- en waterpoort met torens is uitgegroeid tot een publiekslieveling'

#4. De Oostpoort

‘Grachten, wallen en een hoge stadsmuur moesten Delft in het verleden beschermen tegen dreiging van buitenaf. Van de acht stadspoorten die de stad telde, staat er anno nu nog een overeind: de Oostpoort. Deze land- en waterpoort met torens is uitgegroeid tot een publiekslieveling. En terecht, want hier schiet je fijne plaatjes.’
Oostpoort 1, Deoostpoort.nl

#5. Chocolaterie de Lelie

‘Deze ambachtelijke chocolaterie maakt niet alleen heerlijke bonbons, maar ook eerlijke; er wordt gewerkt met fairtrade chocolade. IJsliefhebbers zijn hier ook in hun element. Het ambachtelijk schepijs wordt bereid met vers fruit en lekkers uit de regio, zoals melk en honing. Niet gek opkijken als er op zonnige dagen een rij wachtenden voor de deur staat.’
Gasthuislaan 54 en Voorstraat 10, Chocolaterie.nl

'Het ambachtelijk schepijs wordt bereid met vers fruit en lekkers uit de regio'
'Het gezelligste Delftse festival, met lokale en internationale bands'

#6. Westerpop

‘Verrassing! Het gezellige Delftse festival Westerpop, met lokale en internationale bands, wordt niet langer in de even jaren georganiseerd, maar vanaf dit jaar juist in de oneven jaren. Ik ben er de 28ste editie, op 19 en 20 juli, sowieso weer bij!’
Stanislas Veld, Westerpop.nl

#7. Miss Morrison

‘Op verschillende plekken in Delft wordt de lekkere koffie van Miss Morrison geschonken. Wil je thuis ook genieten van de Delftse blend? Sla dan een voorraad in bij de koffiebranderij vlak naast de Oude Kerk. Daar delen ze al hun kennis, maar kun je natuurlijk ook een bakkie drinken, bijvoorbeeld op het bankje voor de gevel.’
Voorstraat 7, Missmorrison.nl

'Je kunt hier op het bankje voor de gevel een lekker bakkie drinken'
De nieuwste nsfavourites in je mailbox? Meld je aan