Menu

Dignita

Eat well, do good in de Hoftuin

Drie jaar geleden ontdekte ik deze parel voor het eerst, verscholen tussen de Hermitage en de Weesperstraat. Bij de Hoftuin kom je weer helemaal tot jezelf, want het is er een oase van rust. In de zomer zit je onder de bomen op het terras, en ook in de winter lijkt het of je buiten zit door de grote glazen wanden.

Drie jaar geleden ontdekte ik deze parel voor het eerst, verscholen tussen de Hermitage en de Weesperstraat. Bij de Hoftuin kom je weer helemaal tot jezelf, want het is er een oase van rust. In de zomer zit je onder de bomen op het terras, en ook in de winter lijkt het of je buiten zit door de grote glazen wanden.

Vorig jaar is deze plek overgenomen door Dignita, en dat proef je. Hier start je je dag met een zoet of hartig ontbijt. Of ga voor de krokante muesli met yoghurt en frambozen-chia jam. Vanaf 11 uur wordt het kiezen je een stukje lastiger gemaakt. Laatst ging ik voor het broodje met gebakken paddenstoelen, truffel crème fraîche en gefrituurde salie. Superlekker. Maar ook de seizoenssalade met quinoa en verse groenten uit eigen tuin mag er wezen. Ben je gek op eieren, soep of bruschetta? Die staan ook op de kaart. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Aan de allerkleinste gasten is hier trouwens ook gedacht. Die duiken het liefst de speelhoek in, of ze storten zich vol enthousiasme op hun pannenkoekje met fruit.

Op het menu staan gerechten met groenten uit eigen tuin
Eet je bij Dignita, dan draag je ook een steentje bij aan de maatschappij

Dignita heeft de slogan: eat well, do good. Dat eerste is duidelijk, maar je vraagt je misschien vast af waar die tweede voor staat. Dat zit zo: ze maken onderdeel uit van Not For Sale. Dit is een internationale organisatie die ondersteuning geeft aan een kwetsbare doelgroep, zoals slachtoffers van mensenhandel. Ze helpen hen weerbaarder te worden terwijl ze re-integreren op de arbeidsmarkt en in de maatschappij. Ook Dignita draagt hier een steentje aan bij. Zo zit je hier dus dubbel goed.

Je kunt elke dag terecht van 9:00 tot 19:00 uur (de keuken sluit om 17:00 uur). Ook leuk om te combineren met museum De Hermitage, die tegenover zit. Of kijk hier welke andere leuke dingen je kunt doen in Amsterdam Oost. Dignita heeft trouwens nog een vestiging aan de andere kant van de stad, bij het Vondelpark. Kijk voor alle informatie op Eatwelldogood.nl.
Nieuwe Herengracht 18a, Eatwelldogood.nl/dignita-hoftuin

Geschreven door: Looselab

Het handgeschreven lijstje met favoriete adressen van Marlous Beukeboom werd een eigen blog: looselab.nl. Je vindt er alleen bijzondere feelgoodplekken met bijvoorbeeld een te gekke inrichting of een fijne, persoonlijke sfeer.

Locatie & route

Dignita
Nieuwe Herengracht 18a
1018 DP Amsterdam
http://eatwelldogood.nl/dignita-hoftuin/

Bekijk ook

Pluum

Leiden / Shopping

Pluum

ZOO Antwerpen
20% korting op entree

Antwerpen / Events

ZOO Antwerpen

Bistrobar Bankoh

Nijmegen / Food

Bistrobar Bankoh

Eetcafé Hard & Ziel

Middelburg / Food

Eetcafé Hard & Ziel

Chez Claire

Antwerpen / Food

Chez Claire

De leukste deals voor een dagje uit

De leukste deals voor een dagje uit

Boek nu voordelig tickets naar Antwerpen

Boek nu voordelig tickets naar Antwerpen

Stadswandeling NS Op ontdekkingstocht door Nederland

Stadswandeling NS
Op ontdekkingstocht door Nederland

De nieuwste #nsfavourites in je mailbox?

Meld je aan