Menu

De favourites van Sarah van der Pijl

De lekkerste adresjes van Amsterdam

Sarah van der Pijl is eigenaar van Marvin, een cateringbedrijf met liefde voor pure producten. Samen met zoon Flint woont ze in het hartje Amsterdam. ‘Culinair kom ik niets te kort, met biologische boerenmarkten op het Haarlemmerplein en de Noordermarkt om de hoek.’

Sarah van der Pijl is eigenaar van Marvin, een cateringbedrijf met liefde voor pure producten. Samen met zoon Flint woont ze in het hartje Amsterdam. ‘Culinair kom ik niets te kort, met biologische boerenmarkten op het Haarlemmerplein en de Noordermarkt om de hoek.’

#1. Noordermarkt

‘Zonder twijfel het fijnste plekje van de Jordaan! Dit prachtige plein verandert twee keer per week in een oergezellige markt. Op maandagochtend kun je er schatgraven in de hoog opgestapelde bergen vintage kleding. Op zaterdag vormt het plein het decor voor een biologische markt. Vanzelfsprekend met lokaal lekkers. Vooral de kramen met kazen, van Hollands en Frans tot Italiaans en Zwitsers, wil je als kaasliefhebber niet missen. Mijn zaterdagochtendgeluk is pas compleet als ik met een tas vol duurzame ingrediënten en een bos bloemen van Pompon huiswaarts keer.’ 
Noordermarkt-amsterdam.nl

'Dit prachtige plein verandert twee keer per week in een oergezellige markt'
'Deze cocktailbar is intiem en de oprecht aardige bartenders maken een showtje van het shaken'

#2. Vesper

‘Dit is zo’n heerlijk onverwacht plekje: je vindt Vesper op een hoekje van de Vinkenstraat, ingeklemd tussen de Haarlemmerdijk en Brouwersgracht. Deze cocktailbar heeft alles wat je er van verlangt: hij is intiem, lekker donker en de oprecht aardige bartenders maken een showtje van het shaken. Op zaterdagavond hangen de gasten er met de benen uit. Letterlijk; iedereen staat dan gezellig op de stoep te borrelen. Zeker proberen: de Mulled Mule met cachaça.’
Vinkenstraat 57, Vesperbar.nl

#3. The Dylan

‘Dit adres is perfect voor een romantische date met je lief, want naast logeren kun je bij The Dylan ook heerlijk borrelen en dineren. Vooral de binnentuin is een plaatje in het voorjaar en de zomer. Wat mij betreft is het de perfecte plek om de drukte van de stad te ontvluchten. Met een High Wine waan je je onderdeel van de echte bourgeoisie; bij de verrukkelijke wijnen worden hapjes op hoog niveau geserveerd. Een bezoekje aan The Dylan voelt aan als een luxe vakantie in eigen stad.’
Keizersgracht 384, Dylanamsterdam.com

'Wat mij betreft is het de perfecte plek om de drukte van de stad te ontvluchten'
'De gerechtjes zijn gemaakt om te delen, dus bestel lekker veel'

#4. De Vrouw met de Baard

‘Ik heb Mas en Carl, het duo achter De Vrouw met de Baard, leren kennen toen we allebei op de NeighbourFood Market stonden. Hun cateringbedrijf heeft inmiddels alweer een paar jaar een fijne, vaste stek in de stad. Ze presenteren hun keuken als soul food van Brooklyn tot Bali, oftewel: Aziatisch eten met een westerse twist. De gerechtjes zijn gemaakt om te delen, dus bestel lekker veel zodat je volop kan proeven. De wijn is trouwens ook erg goed! Het interieur is knus en huiselijk en bij mooi weer kan de pui open en staan er wat tafeltjes op de stoep. Ook leuk: iedere derde zondag van de maand is het Soul Sunday, waarbij je diner samengaat met swingende soul en funk.’
Buiten Brouwersstraat 19, Devrouwmetdebaard.com

#5. The Lebanese Sajeria

‘Als ik geen zin heb om in de keuken te staan, biedt The Lebanese Sajeria uitkomst. In dit ieniemienie eettentje stap je binnen voor streetfood uit Libanon. Ze zijn vooral gespecialiseerd in manoushe. Dit is een flatbread dat vers wordt gebakken op een saj - een soort omgekeerde wok - en dan gevuld met allerhande ingrediënten. Je eet het als een wrap uit het vuistje. Perfect voor on the go, maar je kan ook aanschuiven aan de kleine bar. Er is ook een locatie in de Utrechtsestraat.’
Wijde Heisteeg 1, Thesajeria.com

'In dit ieniemienie eettentje stap je binnen voor streetfood uit Libanon'
'Het assortiment is groot, volledig duurzaam en dagvers'

#6. Vis van Henry

‘Natuurlijk draait het om de vis, maar het moet worden gezegd: Henry is de knapste en aardigste visman van Amsterdam! Je vindt zijn kraam op woensdag op de biologische boerenmarkt op het Haarlemmerplein. Het assortiment is groot, volledig duurzaam en dagvers en die hoge kwaliteit proef je echt. Zijn kabeljauwhaas is goddelijk, niet te vergelijken met die van de supermarkt. Dit is vis zoals vis hoort te smaken! Je kan een haring happen bij Henry, maar ik adviseer je om ook zeker de Thaise viskoekjes en gambaburgers - alles uit eigen productie - te proeven.’
Op verschillende locaties in Amsterdam, Visvanhenry.nl

De nieuwste nsfavourites in je mailbox? Meld je aan